»Kot je povedal za časopis Il Sole 24 Ore, se proizvajalci mleka in mlečnih izdelkov soočajo s paradoksom – po eni strani se njega in njegove kolege poziva k naložbam, da bi bili njihovi izdelki do okolja prijaznejši, po drugi pa 'vlagatelji brez vsakršnih zadržkov promovirajo izdelek, ki je vse prej kot naraven, pod pretvezo zaščite okolja'.«
»Od 'CO2 nevtralnih' banan in mleka ter 'trajnostno pridelanih' izdelkov pa do 'okolja prijazne' embalaže; oznake o blagodejnosti živil za planet so preplavile trg.«
»Imajo mnogi s tem težave zaradi pomanjkanja jasnih informacij o oznakah. Od 'CO2 nevtralnih' banan in mleka ter 'trajnostno pridelanih' izdelkov pa do 'okolja prijazne' embalaže.«
»Ne glede na visoko stopnjo samooskrbe na področjih mleka, mlečnih izdelkov, mesa in mesnih izdelkov vlada predlaga dodatne količine blagovnih rezerv za nemoteno oskrbo prebivalcev s temi izdelki.«
»V nekaterih sektorjih, kot je medicina, je to seveda dobrodošlo in skoraj edina rešitev, neumno pa je, da je v splošni uporabi veliko izdelkov, ki jih uporabljamo zgolj nekaj minut (vrečke, slamice, krožniki ...) in jih nato zavržemo.«
»V Sloveniji je surovega ekološkega mleka kot surovine premalo. Zato tukaj mi vidimo priložnost. Smiselno bi bilo, da bi bilo takih izdelkov več.«
Kliknite povezavo za prikaz izjav v želenem obdobju